Vin Passion

Comment avez-vous connu la société Macary ?

Ma première cave a été créée il y a plus de 13 ans, un de mes fidèles clients était architecte au sein de la société Macary. C'est donc tout naturellement que nous avons décidé de les consulter pour nous accompagner dans nos projets.

Nous avons travaillé deux fois avec la société Macary, la première fois pour rénover complètement notre cave de Saint-Amant-Tallende et une deuxième fois dans le cadre de la création d'une nouvelle cave sur la commune de Ceyrat.

Comment la société Macary vous a-t-elle accompagné dans vos différents projets ?

La cave de Saint-Amant-Tallende a été rénovée en janvier 2015, l'objectif était de revoir complètement son aménagement. Le deuxième chantier, celui de Ceyrat, était beaucoup plus important. Le bâtiment était très ancien et nécessitait une rénovation complète, nous avons conservé uniquement les murs porteurs du bâtiment, tout le reste a été complètement restauré à neuf.

La société Macary s'est occupée de tout ! Nous avons simplement validé en amont du projet ce que pourrait donner le résultat final avec les architectes. Nous avons ensuite fait entièrement confiance aux équipes de la société Macary, le résultat est aujourd’hui largement à la hauteur de nos espérances.

Comment est né votre projet avec Macary ?

Nous faisions entièrement confiance aux architectes de Macary, dans ce contexte nous leur avons donné carte blanche. Ils ont parfaitement su s’adapter à nos contraintes métier, et ils nous ont proposé un projet à la fois esthétique et fonctionnel.

Les équipes nous ont proposé des solutions créatives pour le choix des sols mais également pour le choix des différents coloris, pour la décoration de façon générale. Le résultat final est vraiment très esthétique, et c'est pour nous vraiment très agréable de travailler dans ces différentes boutiques.

Quelles étaient les contraintes liées à votre métier de caviste ?

La principale de nos contraintes, résidait dans une problématique liée au stockage de nos différentes bouteilles. En travaillant directement avec les architectes et les menuisiers de Macary, nous avons pu imaginer le meilleur format pour notre mobilier, ce qui nous a permis de pouvoir stocker dans chaque casier le nombre exact de bouteilles correspondant à un carton. Nous avons pu grâce à ce procédé obtenir un gain de place important, la surface est donc optimisée au maximum.

La société a su nous proposer des solutions efficaces pour valoriser notre offre comme par exemple en imaginant pour nous une solution d'intercalaires transparents permettant de laisser passer la lumière et donc de valoriser nos différents crus. Nos étagères sont également toutes modulables, nous pouvons présenter ainsi une bouteille classique, un magnum ou un jéroboam.

Comment s'est déroulé l'accompagnement tout au long du chantier par la société Macary ?

Très simplement ! Nous avons complètement vidé le magasin, nous avons posé une serrure de chantier et nous avons tout simplement donné les clés à la société Macary. Pendant ce temps, nous sommes partis en vacances !

À notre retour de congés après 15 jours, le chantier était complètement terminé.

L’accompagnement était vraiment parfait, chaque étape du chantier était contrôlée par un conducteur de travaux. Nous avons pu également travailler avec des artisans clients de notre magasin. C'était un élément très important pour nous, et la société Macary nous a toujours laissé le choix sur ce point.

Que pensez-vous du SAV de la société Macary ?

Nous avons eu malheureusement un dégât des eaux dans notre magasin de Saint-Amant-Tallende. Nous avons donc très rapidement contacté la société pour effectuer les travaux, ils ont été très réactif. Nous avons donc pu retrouver notre outil de travail rapidement. En tant que professionnel c'est pour nous un véritable atout de pouvoir travailler avec une société réactive et toujours à notre écoute. Nous faisons réellement une entière confiance aux équipes de Macary !

Que pourriez-vous nous dire à propos du respect des délais et du budget ?

Nous n'avons eu aucune mauvaise surprise le budget a été respecté à la lettre et les délais ont aussi été parfaitement respectés. Le planning initial a été honoré et nous avons pu ouvrir notre magasin de Ceyrat à la date initialement prévue.

Que pensez-vous aujourd'hui de votre nouvel outil de travail ?

L'aménagement de ces deux magasins nous a véritablement changé la vie. Nous avons pu stocker beaucoup plus de bouteilles qu’auparavant grâce à un mobilier astucieux, le côté pratique de l'ensemble de ces aménagements nous a également vraiment simplifié le quotidien.

Recommanderiez-vous les services de la société Macary ?

J'ai déjà recommandé les services de la société Macary plusieurs fois, et je n'hésiterai pas une seule seconde à la recommander encore. Un des principaux avantages, à mon sens, de faire appel aux services de la société Macary, est d'avoir une solution clef en main et un véritable suivi de chantier. Ce suivi, est pour un chef d'entreprise très rassurant.

Vin Passion
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