Épicerie Fine & Bio

Interview de Mr Perret
Epicerie Fine et Bio à Chamalières

Dans quel contexte avez-vous fait appel à la société Macary ?

Lorsque nous avons pu bénéficier d’un local que nous avions repéré, une ancienne agence bancaire, nous avons imaginé le transformer en une épicerie Fine et Bio. Mais il fallait repenser tout l’espace car l’aménagement en place n’était absolument pas adapté à notre activité. Nous avons alors fait appel à la société Macary qui nous avait été recommandée par un confrère commerçant. Il nous avait vanté la capacité des équipes de Macary à réaliser des agencements dédiés aux commerces et une amie, qui avait travaillé avec Philippe Sagnol, est venue corroborer cette recommandation. C’est donc tout naturellement que nous nous sommes lancés dans l’aventure avec Macary.

Comment s'est déroulée votre collaboration avec Macary ?

Nous leur avons laissé quasiment carte blanche pour leur proposition. Nos seules indications, pour la réalisation de ce projet, étaient de réaliser l’aménagement de bureaux à l’étage et d’un magasin ainsi que d’une réserve au rez de chaussée avec pour seule contrainte, le logo et la charte graphique à respecter. Avec cependant une petite difficulté : la surface relativement petite (environ 45m2 de magasin et 15m2 de réserve) Dès le départ, ils ont très bien compris ce que nous souhaitions et, via des modélisations 3D, nous ont présenté un projet très bien pensé que nous avons rapidement validé. Ils se sont alors chargés de réaliser les appels d’offre pour les artisans et ont suivi le chantier de près. Pascal Combes, qui était notre principal interlocuteur, a su réagir avec beaucoup de réactivité. C’est pourquoi, suite à ce premier chantier, nous avons de nouveau fait appel à eux pour l’aménagement d’une moyenne surface qui, pour le coup, a bénéficié d’un suivi de chantier et de travaux au top et très carré !

La société Macary a-t-elle su répondre à vos attentes spécifiques ?

Tout à fait ! Les équipes de Macary nous ont proposé un agencement très optimisé avec un mobilier de qualité et totalement adapté à nos besoins. Des rayonnages et étagères jusqu’aux meubles de caisses, ils ont réussi à transformer un espace plutôt exigu en une très belle surface de vente. Ils ont su créer différents univers en respectant les valeurs de notre commerce. L’atmosphère de la boutique est très authentique et c’est ce que nous souhaitions.

Recommanderiez-vous les services de la société Macary ?

Absolument, Nous avons dû reconnaître leur expertise, leur maitrise de l’ingénierie et leur talent lors de la réalisation de ce projet ! A l’ouverture, nos clients aussi, et notamment ceux qui avaient connu le local dans son précédent état, étaient très agréablement surpris par le travail réalisé ! Nous étions vraiment très satisfaits et c’est pourquoi nous avons décidé de leur confier notre second projet. Nous savions qu’avec Macary, nous n’aurions pas de mauvaise surprise ! C’est très agréable de travailler en collaboration avec des personnes carrées et rigoureuses !